もっと兵庫の薬草を知ろう・広げよう・味わおう  プロジェクト

当帰葉天ぷら

材料

  • 当帰の生の葉   適量
  • (かき揚げ用タマネギ・・・お好みで)
  • 天ぷら粉
  • 天ぷら油

作り方

衣を薄めにして、付けすぎないのがコツ。タマネギなどとかき揚げにしても美味しい。
とうき葉うどん(丹波製麺所 0795-77-0064)に乗せても、ダブル当帰葉で美味しい。